Lors de la Cérémonie des Etoiles du 28 novembre 2021 à Fribourg, nous avons eu l'honneur de voir notre Dôle 2020 récompensée par le titre de meilleure dôle de l'année.
La dôle comme un hommage. C’est l’un des premiers assemblages que Martial, le père de
Jean-Claude a travaillé et proposé à nos clients. Nous avons ont toujours tenu à la conserver, la travailler, la sublimer.
Le secret de notre si belle dôle, c’est sa vigne de Gamay à Champlan, qui a
l’âge de Jean-Claude et est travaillée avec beaucoup de brio et infiniment d’amour par Vérène.
Crédit photos : David Yela